白玉蘿蔔糕
描述
白蘿蔔的盛產季節，一定要來做白玉蘿蔔糕啊！自己動手做，並沒有想像中的難。用在來米打成的米漿和當季食材白蘿蔔融合，不加任何的粉類，好吃又健康！
（用美善品機器，不但可以打成漿，還能直接煮熟，又有溫度設定，真的很方便呢！）
熱量
步驟
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將在來米和打米漿的水一起放入調理機或果汁機中打成漿，倒出備用。（視各種機器的不同，時間請自行調整。我是用美善品機器，3分/速度10打成米漿。）
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白蘿蔔去皮後一半切塊，一半切絲。先將切塊蘿蔔放入美善品主鍋中，以15秒/速度9打成泥。 （沒有美善品機器的，同樣用調理機或果汁機來打）
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於美善品鍋中，加入剩下的白蘿蔔絲及所有調味料，設溫度100/15分/速度3 煮熟。 （或用其他鍋具將蘿蔔泥煮熟）
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等美善品鍋中蘿蔔泥降溫至70度時，設1分/速度4 ，將米漿由量杯孔緩緩倒入混合。 （沒有美善品的，留意沖米漿時，要一面沖一面用湯匙不停的攪拌均勻）
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混合好的蘿蔔糕液體放入蒸鍋中蒸熟即可。（一定要蒸熟才會好吃喔！） 可趁熱吃或放涼煎來吃，超級美味。
小撇步
想做港式蘿蔔糕，可另外再準備香菇、紅蔥頭、蝦米及肉末少許，將上述材料炒香後，於做法4中加入混合即可。
# 蘿蔔：米：水 = 3:1:1 只要掌握這個原則，做蘿蔔糕一點也不難！#
