絞肉芥蘭

2016/01/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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青菜除了清炒也可以有小小變化!
加了絞肉更有味道
不要再挑食不吃青菜了😂

食材 (3 人份 15 分鐘

絞肉 一小搓就夠了
芥蘭 約300克
蔥末 一小把
醃肉調味
醬油 一茶匙
地瓜粉 一茶匙
一大匙
青菜調味
醬油 一茶匙
適量
適量
  • 1 備料的時候就可以先來醃絞肉
  • 2 芥蘭處理好成段之後,放入滾水川燙30秒,撈起沖涼瀝乾
  • 3 起鍋下油,入絞肉,入蔥末,接著加入芥蘭拌炒,加入調味料即成!
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小撇步

芥蘭的粗梗有很多纖維,可以先把葉子摘下洗淨切段,再處理梗的部分,將粗皮削掉喔!

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