黃甄甄點心舖 2 食譜 3 粉絲 追蹤 杏仁薄片 #素食 #蔬食 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋清 2 白細砂 25g 低筋麵粉(蛋糕麵粉) 45g 杏仁片 90g 鹽 1g 無鹽奶油 40g 步驟 先將麵粉過篩,避免攪拌時結塊 將白細砂及微微量的鹽巴加入,倒入蛋清,將其攪拌 將奶油隔水加熱,倒入攪拌均勻後,即可加入杏仁片,並用刮刀攪拌均勻 再鋪平於烤盤上,薄薄的就好 小撇步 烤箱溫度約180度預熱後,烘烤時間約10分鐘,也可以5分鐘5分鐘小心烘烤哦!再將烤盤置入烘烤。 舖於烤盤上時,邊邊不要太薄喲!不然會導致外邊烤焦,中間沒熟的囧境哦! 4,062 瀏覽 2016/01/09 發表