百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
爽爽牧場廚房筆記
爽爽牧場廚房筆記
17 食譜 44 粉絲

一鍋到底高麗菜飯

一鍋到底高麗菜飯

描述

冬天的高麗菜用來煮菜飯最好吃，用鑄鐵鍋一鍋到底超簡單

254 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 米泡水20分瀝乾 高麗菜，香菇...等等配料切好

    米泡水20分瀝乾 高麗菜，香菇...等等配料切好

  • 熱鍋下少許豬油下蒜冬蝦稍爆香

    熱鍋下少許豬油下蒜冬蝦稍爆香

  • 爆香後，下其他配料拌炒

    爆香後，下其他配料拌炒

  • 加入半顆高麗菜，此時因菜蓬鬆滿鍋，蓋鍋略燜一會兒

    加入半顆高麗菜，此時因菜蓬鬆滿鍋，蓋鍋略燜一會兒

  • 高麗菜略燜後出水，此時可調味，入鹽，香菇醬油，胡椒粉

    高麗菜略燜後出水，此時可調味，入鹽，香菇醬油，胡椒粉

  • 將泡水20分鐘的生米瀝乾，加入拌炒均勻

    將泡水20分鐘的生米瀝乾，加入拌炒均勻

  • 再加水兩杯（鹹淡再稍試ㄧ下） 蓋鍋中火煮，邊緣冒蒸氣後轉小火計時7分鐘，時間到關火燜15分

    再加水兩杯（鹹淡再稍試ㄧ下） 蓋鍋中火煮，邊緣冒蒸氣後轉小火計時7分鐘，時間到關火燜15分

  • 燜15分鐘後，開蓋拌鬆即完成美味高麗菜飯😋

    燜15分鐘後，開蓋拌鬆即完成美味高麗菜飯😋

小撇步

正常煮飯 米：水=1:1
鑄鐵鍋煮飯 米：水=1:1.2
因高麗菜會出水，所以略目測高麗菜出水多少以及喜愛米飯軟爛程度來決定加多少水喔

8,577 瀏覽
avatar
爽爽牧場廚房筆記 17 食譜 44 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

一鍋到底高麗菜飯：Mina 一起做
Mina

一鍋到底高麗菜飯：Cherry Wu 一起做
Cherry Wu

一鍋搞定，好吃！

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 金針菇 粽子 麻婆豆腐 娃娃菜 義大利麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 南瓜 地瓜 豆腐 菠菜 番茄炒蛋 高麗菜 四季豆 低脂高蛋白 雞湯 炒飯 早餐 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯 糖醋排骨 餅乾 湯麵 雞胸肉 番茄 玉米濃湯 杏鮑菇 白菜滷 打拋豬 高麗菜飯 竹筍 櫛瓜 滷肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞肉 鮭魚 排骨 炒麵 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 台式泡菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯