Sandy Chen 9 食譜 8 粉絲 追蹤 豬皮的食譜~馬來咖哩雞 描述 今天不吃泰式咖喱雞,來個不一樣的馬來風味,也是配了好幾碗飯啊! 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 馬來咖喱即煮醬料 1包 雞胸肉 400g 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 0.5顆 蒜頭 4小辦 椰奶 1小罐 椰漿 1小罐 水 2杯 步驟 雞胸肉切塊後用半包馬來咖哩醬醃一整晚 1. 馬鈴薯,紅蘿蔔切塊 2. 洋蔥切丁,蒜頭切末 洋蔥丁及蒜末爆香,加入另外半包的馬來咖哩醬炒香 炒香好的調味醬加入前一晚醃製的雞胸肉炒半熟,再加入切好的馬鈴薯及紅蘿蔔炒一炒 依序加入水,椰奶,椰漿燜煮10分鐘,馬鈴薯及紅蘿蔔軟透入味 湯汁收了一些後即可起鍋了 小撇步 將雞胸肉先取用半包醬料醃製後會更入味 3,311 瀏覽 2016/01/08 發表