紅燒番茄豆腐

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古早味的紅燒番茄豆腐好下飯

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

嫩豆腐 1大塊
牛番茄 2顆
醬油 4大匙
少許
4大匙
少許
蔥花 少許
  • 1先煎嫩豆腐
  • 2煎有點酥黃就好
  • 3加入蕃茄
  • 4放入醬油,糖,水,少許鹽
  • 5先用蓋子悶軟蕃茄,之後打開蓋子大火收汁
  • 6起鍋前灑上蔥花
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小撇步

煎豆腐用大火,蓋上蓋子轉中小火,之後收汁開大火,最重要是火侯拿捏哦

2016/01/07 發表 1,748 瀏覽

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