炸雞腿【味之素品牌」高鮮味精】
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利用少許的高鮮味精代替五香粉，味道也很讚的喔
食材
小雞腿肉
數支
地瓜粉
適量
黑胡椒粉
適量
醃料
米酒
2小匙
醬油
3大匙
糖
1湯匙
高鮮味精
1茶匙
蒜末
4-5瓣
太白粉
適量
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1備小雞腿肉、地瓜粉、太白粉、高鮮味精、砂糖、醬油、米酒 -
2將蒜頭切碎成蒜末，在碗上倒入醬油、米酒、砂糖、蒜末，再放入小雞腿後，倒一小匙高鮮味精和太白粉，醃個30分鐘以上
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3將醃好的小雞腿沾滿地瓜粉備用
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4熱鍋熱油
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5放入小雞腿
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6炸到金黃色~裡面熟後，就可撈起瀝油，最後撒點黑胡椒粉就可以開動了唷！
小撇步
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