炸雞腿【味之素品牌」高鮮味精】

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利用少許的高鮮味精代替五香粉,味道也很讚的喔

食材

小雞腿肉 數支
地瓜粉 適量
黑胡椒粉 適量
醃料
米酒 2小匙
醬油 3大匙
1湯匙
高鮮味精 1茶匙
蒜末 4-5瓣
太白粉 適量
  • 1 備小雞腿肉、地瓜粉、太白粉、高鮮味精、砂糖、醬油、米酒
  • 2 將蒜頭切碎成蒜末,在碗上倒入醬油、米酒、砂糖、蒜末,再放入小雞腿後,倒一小匙高鮮味精和太白粉,醃個30分鐘以上
  • 3 將醃好的小雞腿沾滿地瓜粉備用
  • 4 熱鍋熱油
  • 5 放入小雞腿
  • 6 炸到金黃色~裡面熟後,就可撈起瀝油,最後撒點黑胡椒粉就可以開動了唷!
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2016/01/06 發表 3,229 瀏覽

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