香濃起司蚌拉麵【真麵堂】
-
1簡單幾樣食材準備好…真麵堂是鰹魚昆布風味 -
2鰹魚昆布高湯包倒入碗裡…(此步驟可與煮蛤蜊時同時進行)
-
3鍋中倒入300c.c水煮滾,放入蛤蜊煮開後先取出(如牛奶味道不要太重,水量可多50c.c鮮奶減50c.c)
-
4蛤蜊取出後倒入約250c.c鮮奶與玉米粒微滾後熄火倒入高湯碗裡
-
5另煮一鍋滾水放入麵條煮約3分鐘即可撈起(可依個人麵條熟度喜好調整時間)
-
6將Q彈滑順麵條放入高湯裡…蛤蜊與起司片放入
-
7灑些海苔絲…香濃起司蚌拉麵完成~
小撇步
真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢？
創意食譜募集中， 上傳你的麵料理拿高級廚具！>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang
討論共 0 則