超夯團購抹茶牛奶醬不用等,三步驟自己做

2016/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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橫掃團購界的人氣商品「抹茶牛奶醬」也能自己做!讓你不必再苦苦等待,輕鬆三步驟就完成,不論抹吐司、沾餅乾、泡拿鐵,愛怎麼吃、就怎麼吃唷~

食材 (1 人份 20 分鐘

牛奶 150g
鮮奶油 100g
砂糖 15g
配料
綠茶粉 20g
溫牛奶 10g
  • 1 準備一個鍋子,將牛奶、鮮奶油、砂糖放入鍋中以小火熬煮,慢慢加熱至牛奶變成帶點黃色的煉乳狀(約15分鐘左右),注意熬煮過程必須不斷攪拌,避免鍋底燒焦。
  • 2 將2/3的綠茶粉加入溫牛奶中調勻。
  • 3 抹茶加入煉乳中充分攪拌均勻,若覺得抹醬不夠濃稠,可再加入剩下的綠茶粉拌勻,冷卻後放入乾淨的玻璃瓶中保存即可。
  • 4 剛做好的抹醬看起來水份較多是正常的,待放涼後,會再變的濃稠一些。
  • 5 因為自製抹醬不含防腐劑,建議每次做的分量不要太多,若存放在冰箱內,也盡可能在一周內食用完畢唷!
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小撇步

原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/9zRlfk
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共 2 人跟著做

討論共 2 則

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可以煉乳加抹茶粉嗎?

一年前
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作者回覆

可以唷~直接用現成的煉乳,就省掉了自己煮煉乳的過程

一年前