【清冰箱X懶人】剩飯變身高麗菜捲
收藏 41
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
白醬和什錦飯煮太多吃不完，想換個口味，就來做高麗菜捲吧！用高麗菜包住飯料，再淋上白醬燉煮，又變身成為一道新菜色囉！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
高麗菜
3大片
剩飯
1大碗
剩白醬
1杯
-
1飯料和白醬拿出來退冰，飯料可以直接微波一分鐘備用。白醬的做法可以參考其他料理內容(用白醬塊加牛奶)。 -
2高麗菜葉(有點破掉也沒關係)取出後，先將葉梗切除，可以切碎後丟到飯料中增加份量。
-
3燒一鍋水，水滾後關火，再將高麗菜葉放入燙軟。
-
4取出後放在平底的盤子攤開待稍微冷卻。
-
5將飯料放在葉菜中間，從下面切除葉梗的地方往上做包捲動作(像包潤餅的方式)，一邊包一邊整理左右兩邊的葉片。
-
6包完後放在有點深度的盤子上，並淋上白醬後放到電鍋蒸個5分鐘，待高麗菜葉吸收白醬味道後就可以端上桌囉！
-
7因為餡料的什錦飯本身已調味過，大家也可以用豬絞肉加醬油或鹽與胡椒調味來取代內餡，務必記得內餡要先調味過才不會口味太淡囉！
