百香花雕雞翅【台灣菸酒x冬日酒膳】
又是快接近年終歲末,今年在這很開心認識大家一邊做料理同時,吃到好吃就像初戀感覺.祝大家新年快樂!身體健康!今晚上配吃飯,利用公賣局花雕酒和百香果電鍋料理雞翅當晚餐,超香的又好吃!
食材
雞翅連腿
3支
白花
190g
雞蛋2粒
140g
沙拉油
適量
醃料
蔥1支
30g
辣椒1條
30g
百香果
1粒
番茄醬
1茶匙
花雕酒
適量
醬油露
2茶匙
紅冰糖
1茶匙
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1 說明食材如上. -
2 先放少許沙拉油入鍋把雞翅煎一下,2面都要撈起.
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3 把所有食材和醃料放入內鍋,加一點水蓋到雞翅.
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4 電鍋料理外鍋放2米杯水,內鍋放雞翅,上面放雞蛋3粒.蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
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5 電鍋跳起打開鍋蓋,把雞翅翻面蓋上鍋蓋燜5分鐘,發覺都已經著色.
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6 熟雞蛋切片狀備用擺盤.
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7 中間是燙過白花,旁邊切對半雞翅,插入雞蛋片."百香花雕雞翅"即完成.
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