百香花雕雞翅【台灣菸酒x冬日酒膳】

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又是快接近年終歲末,今年在這很開心認識大家一邊做料理同時,吃到好吃就像初戀感覺.祝大家新年快樂!身體健康!今晚上配吃飯,利用公賣局花雕酒和百香果電鍋料理雞翅當晚餐,超香的又好吃!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
雞翅連腿
3支
白花
190g
雞蛋2粒
140g
沙拉油
適量
醃料
蔥1支
30g
辣椒1條
30g
百香果
1粒
番茄醬
1茶匙
花雕酒
適量
醬油露
2茶匙
紅冰糖
1茶匙
  • 1
    說明食材如上.
  • 2
    先放少許沙拉油入鍋把雞翅煎一下,2面都要撈起.
  • 3
    把所有食材和醃料放入內鍋,加一點水蓋到雞翅.
  • 4
    電鍋料理外鍋放2米杯水,內鍋放雞翅,上面放雞蛋3粒.蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
  • 5
    電鍋跳起打開鍋蓋,把雞翅翻面蓋上鍋蓋燜5分鐘,發覺都已經著色.
  • 6
    熟雞蛋切片狀備用擺盤.
  • 7
    中間是燙過白花,旁邊切對半雞翅,插入雞蛋片."百香花雕雞翅"即完成.
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2015/12/31 發表 737 瀏覽
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