百香花雕雞翅【台灣菸酒x冬日酒膳】

2015/12/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又是快接近年終歲末,今年在這很開心認識大家一邊做料理同時,吃到好吃就像初戀感覺.祝大家新年快樂!身體健康!今晚上配吃飯,利用公賣局花雕酒和百香果電鍋料理雞翅當晚餐,超香的又好吃!

食材 (3 人份 15 分鐘

雞翅連腿 3支
白花 190g
雞蛋2粒 140g
沙拉油 適量
醃料
蔥1支 30g
辣椒1條 30g
百香果 1粒
番茄醬 1茶匙
花雕酒 適量
醬油露 2茶匙
紅冰糖 1茶匙
  • 1 說明食材如上.
  • 2 先放少許沙拉油入鍋把雞翅煎一下,2面都要撈起.
  • 3 把所有食材和醃料放入內鍋,加一點水蓋到雞翅.
  • 4 電鍋料理外鍋放2米杯水,內鍋放雞翅,上面放雞蛋3粒.蓋上鍋蓋蒸15分鐘.
  • 5 電鍋跳起打開鍋蓋,把雞翅翻面蓋上鍋蓋燜5分鐘,發覺都已經著色.
  • 6 熟雞蛋切片狀備用擺盤.
  • 7 中間是燙過白花,旁邊切對半雞翅,插入雞蛋片."百香花雕雞翅"即完成.
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