花椰菜舞豆腐蒸蛋🎶


 凱茜媽咪の廚房
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限12字

在女兒嬰兒期,
常做豆腐蒸蛋餵食;
簡單又營養滿分。
現在愛上花椰菜的女兒,
媽咪改以花椰菜與豆腐蒸蛋⋯
多了蔬菜的纖維和養分。

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

一杯
半塊
1/4杯
1顆
1/2杯
1/4小匙
  • 準備食材,蛋一顆;

    準備食材,蛋一顆;

  • 以叉子打蛋液,加入1/4小匙鹽;

    以叉子打蛋液,加入1/4小匙鹽;

  • 豆腐切小丁,放在深湯碗裡;

    豆腐切小丁,放在深湯碗裡;

  • 花椰菜切小朵;

    花椰菜切小朵;

  • 將花椰菜蓋在豆腐上面;

    將花椰菜蓋在豆腐上面;

  • 蛋液淋在豆腐和花椰菜;

    蛋液淋在豆腐和花椰菜;

  • 加入1/2杯水,以筷子攪拌一下;

    加入1/2杯水,以筷子攪拌一下;

  • 香菇肉燥加在食材上;

    香菇肉燥加在食材上;

  • 放入電鍋的蒸架上,外鍋加水一杯蒸至開關跳起,繼續燜10分鐘;

    放入電鍋的蒸架上,外鍋加水一杯蒸至開關跳起,繼續燜10分鐘;

  • 簡單又營養滿分的料理,輕鬆完成。

    簡單又營養滿分的料理,輕鬆完成。

小撇步

平時準備一些香菇肉燥冷凍,隨時運用、料理變化多。

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