花椰菜舞豆腐蒸蛋🎶

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在女兒嬰兒期,
常做豆腐蒸蛋餵食;
簡單又營養滿分。
現在愛上花椰菜的女兒,
媽咪改以花椰菜與豆腐蒸蛋⋯
多了蔬菜的纖維和養分。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

花椰菜 一杯
嫩豆腐 半塊
香菇肉燥 1/4杯
1顆
1/2杯
1/4小匙
  • 1準備食材,蛋一顆;
  • 2以叉子打蛋液,加入1/4小匙鹽;
  • 3豆腐切小丁,放在深湯碗裡;
  • 4花椰菜切小朵;
  • 5將花椰菜蓋在豆腐上面;
  • 6蛋液淋在豆腐和花椰菜;
  • 7加入1/2杯水,以筷子攪拌一下;
  • 8香菇肉燥加在食材上;
  • 9放入電鍋的蒸架上,外鍋加水一杯蒸至開關跳起,繼續燜10分鐘;
  • 10簡單又營養滿分的料理,輕鬆完成。
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小撇步

平時準備一些香菇肉燥冷凍,隨時運用、料理變化多。

2015/12/29 發表 1,843 瀏覽

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