【平底鍋料理】No.7─炒飯。

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炒飯是中國的代表食物,指的是以雞蛋炒成的炒飯。
並沒有一定要這些的配料,可以依照個人喜愛加入別的愛吃的配料唷!

這裡我所做的是不加蛋的炒飯。
大家不妨試試看^^
#全素 #炒飯 #チャーハン

食材 (1 人份

紅蘿蔔 1/2
香菇 3朵
花椰菜梗 1個
玉米粒 適量
白菜 1/4
筍子 1/4
枸杞 適量
調味料
適量
胡椒粉或粒 適量
裝飾調味
番茄醬 適量
  • 1 事先要把飯煮好,再把所有材料都切丁和末,除了枸杞、玉米粒之外。
  • 2 把切好的筍子丁或末先燙熟,再把花椰菜梗燙熟先拌鹽備用。
  • 3 熱鍋,放入油,再放入比較難熟的紅蘿蔔丁或末炒香,再放入花椰菜梗、香菇丁或末、筍子丁或末放入,依序放入炒香後即可放入剛煮好的白飯,熄火,拌均勻後放入調味料即可擺盤完成。
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小撇步

1.筍子可用市面上買的罐頭用的,可是相對的不太營養。
應人而異去做變化。

2015/12/28 發表 649 瀏覽

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