聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!
描述
Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!
溫馨耶誕節裡,總會想做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅乾,以原味,抹茶味,可可味.紅麴味;4色像繽紛水彩般,依各人洗好去組合烘烤. 用耶誕節餅乾壓模去壓出各種圖案.就是耶誕佳節派對上,受歡迎的耶誕手工餅喔♥!!
份量
時間
食材
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400g
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150g
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140g
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2顆
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5g
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5g
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5g
步驟
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備料
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[原味麵團:]先有一台 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
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麵包機內,記得先放 "烏龍麵團" 攪拌器
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將通用或低筋麵粉稱重好,放入盆內 (若沒有麵包機的人.可以將所有材料放入盆中,拌勻後搓揉成光滑麵糰即可.)
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加入室溫軟化無鹽奶油
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加入白砂糖
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加入雞蛋
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材料放入麵包機後, 用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機做「烏龍麵團」選項-「品項30」-來做麵團行程,攪拌完畢約15 分鐘
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攪拌15 分鐘後!
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即完成原味麵團
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麵團切割成4半, 1份原味,分別將其他3團染色:紅色麵團:加入紅麴粉, 讓顏色揉成團即可 (*紅麴:加入紅麴粉.先將紅麴泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入麵粉盆內)
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可可麵團:加入可可粉;綠色麵團:加入抹茶粉;
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4種麵團各別揉成糰後,放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分
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[整型:]冷藏30~40分後,由冰箱取出, 可以隨興捏出想要的份量
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我用可可麵團為底色,將麵糰橄成0.5公分厚度. 上面放了原味,綠色和紅色麵團
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用橄麵棍,橄成一起,如照片
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再用自己喜歡的耶誕佳節餅乾模具,壓出造型
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壓出後,整個很耶誕呢~!
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各式各樣的!
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壓好後,依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上
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烤箱預熱溫度約350degrees °F =171 degrees °C, 預熱約10分鐘
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放入已經預熱好的烤箱內,約烤 8~10 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!
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待表面呈現金黃色就好囉!
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烘烤好後,拿出來等涼!
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就是一片片 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!
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由4種不同顏色麵團,隨性組合烘培手工烤出!~
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放入盒內.就是宜送人的耶誕手工餅乾呢!!
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耶誕佳節派對上應景的 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!
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Merry Christmas ~ 耶誕快樂!!❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![[原味麵團:]先有一台 Panasonic SD-BMS105T 麵包機](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F639686%2Fd8896f2797b0cd55.jpg&width=800)
![[整型:]冷藏30~40分後,由冰箱取出, 可以隨興捏出想要的份量](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F639691%2Fc94ed3c1617ab766.jpg&width=800)
小撇步
*食材可做 30-40 片餅乾❤!!
*可以隨興捏出想要的份量,再橄平.壓成喜愛的耶誕花樣!
*延伸可做:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾:https://icook.tw/recipes/136973
*延伸可做:Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤:https://icook.tw/recipes/137553
