台東良食計畫

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香椿蘿蔔玉子燒｜療癒料理

Name: 香椿蘿蔔玉子燒｜療癒料理 by 台東良食計畫
Ingredients: 香椿葉 適量; 蘿蔔乾 1 大匙; 雞蛋 3個; 細砂糖 2 大匙

描述

玉子燒濃醇的蛋香、鹹甜的滋味、軟嫩多汁的口感，配上小酌微醺，撫慰上班的辛苦！

以蘿蔔乾本身的鹽分帶出玉子燒鹹甜的滋味，細細咀嚼，香椿清香撲鼻而來，蘿蔔乾爽脆口感，適合下班的晚上，放下所有工作上的擔憂，快意品嚐。

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小撇步

若形狀不完美，可用保鮮膜包起整型成長條狀後再切塊。
因蘿蔔乾本身有鹹味，所以不需另外加鹽，若有需要請酌量。
若無香椿葉可購買香椿粉代替。

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2015/12/28 發表