糖漬巧克力橙片(速成之三天版)


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食材
5顆
A
300G
500G
  • 1
    柳橙洗淨,表面用叉子刺洞,食用水浸泡一夜
  • 2
    切片0.3公分左右的片狀,起一鍋水煮至滾,約3分鐘後瀝乾水份
  • 3
    將A煮滾糖化於水後,置入處理好的柳橙片煮至滾,關火浸泡一夜
  • 4
    取出浸泡後的柳橙片,排至烘焙紙上用烤箱130度烘烤至表面不粘手即可,我大約烤了30分鐘,過半有翻面烤。
  • 5
    將巧克力隔水加熱融化,橙片沾裏巧克力即可。 (整片、切半、切1/4皆可,切成1/4方便食用)
小撇步

*浸泡一天的橙片還會帶有柳橙原生的個性味,我個人很喜歡,但小孩不愛,我試過三天、七天、十天的各有其獨特的風味,都可以試試看哦!!
以上重覆第三步即可,只需煮滾即可。
*巧克力依自已喜歡的選擇。

2017/05/13 發表 2,441 瀏覽
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