かにの自製雪裡紅
時間
180
分鐘
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1青菜先曬點太陽....先軟化一下 -
2曬半天太陽的油菜...有點ㄌ一ㄢ ㄌ一ㄢ
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3取一臉盆~~拿一大把....撒上鹽巴 稍微戳揉...去青
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4去青好的油菜...一層一層堆疊在水桶裡
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5拿重物[磚頭或石頭]壓~去青過的油菜~讓它出水
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6壓一天拿起來...就是雪裡紅的味道了
![拿重物[磚頭或石頭]壓~去青過的油菜~讓它出水](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/637929/d47cf15bb347ade1.jpg)
小撇步
1.去青時的鹽巴~~少許即可
2.做雪裡紅的青菜...油菜.白蘿蔔葉.青江菜....都可以喔!! [做法都一樣]
3.雪裡紅....可拿來炒肉末.也可以當水餃與包子的內餡.很美味 ^^
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