料理甜甜圈【幸福的味道】家傳高麗菜卷
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1將高麗菜整顆放入滾水中煮熟軟後，取出放涼備用
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2蝦仁去腸泥並壓成泥，荸薺用刀壓扁，紅蘿蔔切丁
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3將蝦仁泥、荸薺、紅蘿蔔丁、絞肉、魚漿、鹽、胡椒、香油、香蔥油混合均勻並摔打至有黏性
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4將高麗菜剝成一葉一葉。中間白色菜梗如果太粗，用刀子稍微削平
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5將高麗菜葉瀝乾舖平，在靠近菜根部放上內餡
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6由外往內捲，將左右的高麗菜葉依序摺進來，再把其餘部分捲入
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7把高麗菜捲放入蒸鍋中蒸約20分鐘即可
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8完成了，美味開動！
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