夏威夷披薩

東東🍴隨心廚房
11 食譜 38 粉絲

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

3g約一茶匙
10g
半茶匙
20g
180ml
餡料
適量
兩片
一條
適量
半個
少許
適量
適量
醬料
適量
適量
適量
適量
適量
看全部食材 

步驟

  • 高筋麵粉加入酵母粉、鹽巴、糖、油,加入水揉成麵團,水不要一次加完,反覆揉到麵團表面變光滑,放在塗油的盆子裡,表面噴點水,蓋上保鮮膜,發酵一小時

    高筋麵粉加入酵母粉、鹽巴、糖、油,加入水揉成麵團,水不要一次加完,反覆揉到麵團表面變光滑,放在塗油的盆子裡,表面噴點水,蓋上保鮮膜,發酵一小時

  • 發酵完成的麵團壓下去不會彈起來

    發酵完成的麵團壓下去不會彈起來

  • 壓出麵團中的空氣,分成兩份,搓圓後蓋上保鮮膜靜置十分鐘,桿成圓形,邊邊留一圈凸起,中心塗抹醬料,擺上餡料,撒上黑胡椒、起司粉、起司絲,烤箱190度烤20-25分

    壓出麵團中的空氣,分成兩份,搓圓後蓋上保鮮膜靜置十分鐘,桿成圓形,邊邊留一圈凸起,中心塗抹醬料,擺上餡料,撒上黑胡椒、起司粉、起司絲,烤箱190度烤20-25分

  • 烤至起司變金黃

    烤至起司變金黃

小撇步

溫度低時可稍微加熱烤箱後放入發酵
但要注意溫度不可過高避免麵團乾硬

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東東🍴隨心廚房 11 食譜 38 粉絲

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留言

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  • "蕙~
    "蕙~

    請問麵團可以隔夜放嗎?? ><

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