夏威夷披薩 東東🍴隨心廚房 11 食譜 38 粉絲 追蹤 152 說讚 2 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 快速酵母粉 3g約一茶匙 糖 10g 鹽 半茶匙 油 20g 溫水 180ml 餡料 玉米粒 適量 火腿片 兩片 香腸片 一條 鳳梨片 適量 青椒 半個 黑胡椒 少許 起司絲 適量 起司粉 適量 醬料 蒜末 適量 洋蔥末 適量 番茄丁 適量 羅勒末 適量 黑胡椒粉 適量 看全部食材 步驟 高筋麵粉加入酵母粉、鹽巴、糖、油,加入水揉成麵團,水不要一次加完,反覆揉到麵團表面變光滑,放在塗油的盆子裡,表面噴點水,蓋上保鮮膜,發酵一小時 發酵完成的麵團壓下去不會彈起來 壓出麵團中的空氣,分成兩份,搓圓後蓋上保鮮膜靜置十分鐘,桿成圓形,邊邊留一圈凸起,中心塗抹醬料,擺上餡料,撒上黑胡椒、起司粉、起司絲,烤箱190度烤20-25分 烤至起司變金黃 小撇步 溫度低時可稍微加熱烤箱後放入發酵 但要注意溫度不可過高避免麵團乾硬 3,952 瀏覽 2015/12/24 發表