舒芙蕾煎餅（スフレパンケーキ）

1 卵黄を溶きほぐして、牛乳+バターを溶かしたものを加えて混ぜます。

2 ホットケーキミックス（熱香餅蛋糕粉）を加えて混ぜます。

3 卵白を泡立てて、砂糖を少しずつ加えながらしっかり泡立てます。

4 ２の生地に３を２回に分けて加え、さっくり混ぜます。

5 オーブンの場合・・・天板にオーブンシートを敷いて、上にセルクル型を乗せて生地を入れて１７０℃　２０分焼きます。 フライパン・・・フライパンにオーブンシートを敷いて、セルクル型を乗せて生地を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにしてひっくり返して串を刺しても生地が付かなくなるまで蒸し焼きにします。

6 焼けたら型から出します。

7 自由に盛りつけて完成！