聖誕料理 香料燉牛腱

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新鮮的巴西里.和蔬菜.和膠質超豐富的牛腱小火慢燉.口感超軟嫩入味.耶誕夜.不想餐廳排隊.在家吃也是不錯的選擇.

食材

牛腱 500克
紅蘿蔔 1條
西洋芹 3根
牛番茄 2顆
紅酒(200cc) 1杯
巴西里 數株
月桂葉 2.3片
  • 1 牛腱川燙去血水
  • 2 西洋芹刮除粗跟 切段備用 胡蘿蔔切段 牛番茄切塊備用
  • 3 川燙後的牛腱放入鍋中.放入巴西里及月桂葉.紅酒
  • 4 蓋上鍋蓋.小火慢燉約1小時.至牛腱軟爛
  • 5 搭配口袋餅一起食用
  • 6 口感超軟嫩
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2015/12/23 發表 1,686 瀏覽

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