聖誕料理 香料燉牛腱
新鮮的巴西里.和蔬菜.和膠質超豐富的牛腱小火慢燉.口感超軟嫩入味.耶誕夜.不想餐廳排隊.在家吃也是不錯的選擇.
食材
牛腱
500克
紅蘿蔔
1條
西洋芹
3根
牛番茄
2顆
紅酒(200cc)
1杯
巴西里
數株
月桂葉
2.3片
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1 牛腱川燙去血水 -
2 西洋芹刮除粗跟 切段備用 胡蘿蔔切段 牛番茄切塊備用
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3 川燙後的牛腱放入鍋中.放入巴西里及月桂葉.紅酒
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4 蓋上鍋蓋.小火慢燉約1小時.至牛腱軟爛
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5 搭配口袋餅一起食用
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6 口感超軟嫩
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