紅龍果起司蛋糕｜粉紅甜點
描述
不用烤箱的夢幻甜點，入口即化的鹹甜滋味和微微凝結的冰沙口感，超適合與朋友一同享用唷！
美麗色澤的關鍵在於紅肉火龍果
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【台東良食計畫 】
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步驟
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【餅】： 餅乾壓碎後倒入融化的奶油，攪拌後將濕潤的餅乾屑（大約 15 克）均勻鋪平於模型底部，再稍微用湯匙壓緊。
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【泥】： 紅龍果用機器打成果泥備用。
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【拌】： 奶油乳酪隔水放置室溫融化後，用打蛋器打成柔滑狀再加入砂糖攪拌均勻； 再加入無糖優格、紅龍果泥和檸檬汁混合。
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【容】： 全部攪拌成粉紅色起司糊後，舀入 85 克於鋪了餅乾的容器中。
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【固】： 放入冷凍凝固 2-3 小時後，即可食用。
小撇步
小叮嚀：
因為配方完全無添加任何凝結劑，所以建議放在容器裡直接食用。如果不想要冷凍冰沙的口感，直接放冷藏一個小時後即可食用。
