聖誕蜜香熊熊餅乾

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聖誕的腳步近了,用蜂蜜取代砂糖
吃在嘴裡的每一口都充滿蜂蜜的幸福香氣,好吃又健康

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

無鹽奶油 50克
低粉 200克
蜂蜜 50克
雞蛋 1顆約25克
鹽巴 少許
  • 1將無鹽奶油放室溫回軟後打成乳霜狀分次加入蜂蜜拌勻
  • 2加入一顆雞蛋攪拌均勻
  • 3低筋麵粉過篩後分次加入步驟2拌勻(喜歡其他口味的可在這個步驟加入~例如可可粉)
  • 4揉成團(不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感)
  • 5放入大的塑膠袋內桿平放入冷藏靜置40分鐘
  • 6取出壓模,因為要穿緞帶所以在這個步驟用小竹籤戳洞 (圖片為可可口味的餅乾) 烤箱預熱10分鐘,上下火150度烤約25-30分,依餅乾厚度調整時間
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小撇步

甜度可依個人口感調整
烤的時間應每台烤箱功率不同所以請注意調整時間
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2015/12/23 發表 2,917 瀏覽

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討論共 1 則

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雞蛋25克 ?有那麼小的雞蛋嗎 ?

15 天前