檸檬百里香春雞

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很有節慶氣氛的料理

食材 (2 人份 30 分鐘

春雞 1隻
檸檬 一顆
百里香 一束
無鹽奶油 50克
黑胡椒 適量
適量
蒜頭 五顆
  • 1 春雞上灑上少許鹽與黑胡椒醃30分鐘
  • 2 將奶油加入少許檸檬汁、蒜頭末、百里香少許、鹽與黑胡椒攪拌均勻備用。
  • 3 將奶油醃料放入雞皮裡與抹在雞肉表面。將百量香與半顆檸檬3顆蒜頭塞入雞肚裡。可放入蔬菜一起烤。
  • 4 烤箱200度,烤30分。可在20分後注意烤雞,用溫度計量,有到75度就是熟了可食用。
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小撇步

用廚房紙巾包著,吸收水份

2015/12/20 發表 865 瀏覽

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