巧克力棉花糖
描述
用調溫巧克力加上巧思做的巧克力棉花糖，繽紛又可愛的樣子，每次都在派對中被秒殺!
食材
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適量
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250g
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250g
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250g
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適量
步驟
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我用的是比利時嘉麗寶巧克力鈕扣，將嘉麗寶巧克力隔水融化，融化過程中請攪拌，色澤會很光亮，由於好的巧克力不需太高溫，加上若溫度太高，棉花糖會融化，請將融化好的巧克力控制在40度左右。
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將棉花糖插上紙棍，先裹上巧克力色，白色，或粉紅色的巧克力
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三種巧克力各自放入擠花袋，前端剪一個小孔，開始點綴。
小撇步
做好的巧克力棉花糖我都先插在厚的保麗龍上，等完全乾了再裝袋。
