巧克力棉花糖

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用調溫巧克力加上巧思做的巧克力棉花糖,繽紛又可愛的樣子,每次都在派對中被秒殺!

食材

大顆棉花糖 適量
白調溫巧克力 250g
黑溫巧克力54.5% 250g
草莓調溫巧克力 250g
棒棒糖紙棒 適量
  • 1 我用的是比利時嘉麗寶巧克力鈕扣,將嘉麗寶巧克力隔水融化,融化過程中請攪拌,色澤會很光亮,由於好的巧克力不需太高溫,加上若溫度太高,棉花糖會融化,請將融化好的巧克力控制在40度左右。
  • 2 將棉花糖插上紙棍,先裹上巧克力色,白色,或粉紅色的巧克力
  • 3 三種巧克力各自放入擠花袋,前端剪一個小孔,開始點綴。
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小撇步

做好的巧克力棉花糖我都先插在厚的保麗龍上,等完全乾了再裝袋。

2015/12/20 發表 2,211 瀏覽

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討論共 1 則

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想請問你的包裝袋用幾×幾的呢?
要帶去學校給小朋友需要一支一支裝…謝謝

5 個月前