奶香羅宋 粽子節就來個重口味滴😊

奶香羅宋


beauty
90 食譜 344 粉絲
收藏 617 留言 5
3 人跟著做 Thumb ac11b855460c71cd Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

粽子節就來個重口味滴😊

份量
3 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
160g
20g
0.8小匙
0.8小匙
15g
30g
  • 1
    除鹽,奶油外,其它材料順序-牛奶-蛋液-糖酵母-麵粉,置入麵包機攪拌5分鐘,成糰後加鹽,奶油10g,續攪15分鐘,攪拌完取出分2糰,放烤箱鬆馳20分
  • 2
    鬆馳後,各三桿三折約12次
  • 3
  • 4
    再各別搓成鈁垂型
  • 5
    桿平(如圖)
  • 6
    捲起(如圖),置烤箱,發酵40分鐘
  • 7
    發酵後,表面刷蛋液,中間剪開,上放10g,奶油,烤溫200/160 10分鐘後,取出再上放10g奶油烤10分鐘,再取出,將流下去奶油,往上刷刷,再續烤10分~表面成金黃色即可
  • 8
2016/06/09 發表 7,796 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
beauty
90 食譜 344 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

酵母是0.8小匙ㄛ

a year ago
user_avatar

請問酵母是0.8克嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

0.8小匙,謝謝你發現,已更正囉

a year ago
user_avatar

糖15g正確嗎,烤出來沒味道

3 years ago
user_avatar
作者回應

我的食譜多是少油少糖喔,不宜再減少,可自行增加喔!!

3 years ago

大家都在查

蜂蜜檸檬WMF快力鍋蛋捲素食奇異果虎牌電子鍋枸杞鑄鐵鍋奇亞籽芋頭飛利浦IH電子鍋泡麵火龍果土豆洛神花棉花糖壽喜燒普格義大利麵醬馬卡龍壽司迷迭香芭樂3M真空保鮮盒鳳梨酥秋葵鳳梨鮑魚水波爐紅豆獅王洗碗精涼拌小黃瓜芒果減肥餐披薩水果燒肉舒肥機Bosch廚師機便當微波爐滷味拉麵南瓜濃湯百香果臭豆腐牛肉麵早午餐冰淇淋史雲生雞湯