奶香羅宋
描述
粽子節就來個重口味滴😊
步驟
-
除鹽，奶油外，其它材料順序-牛奶-蛋液-糖酵母-麵粉,置入麵包機攪拌5分鐘，成糰後加鹽，奶油10g,續攪15分鐘，攪拌完取出分2糰，放烤箱鬆馳20分
-
鬆馳後，各三桿三折約12次
-
-
再各別搓成鈁垂型
-
桿平(如圖)
-
捲起(如圖)，置烤箱，發酵40分鐘
-
發酵後，表面刷蛋液，中間剪開，上放10g,奶油，烤溫200/160 10分鐘後，取出再上放10g奶油烤10分鐘，再取出，將流下去奶油，往上刷刷，再續烤10分~表面成金黃色即可
-
