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香辣韓式泡菜鍋

香辣韓式泡菜鍋

描述

寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的辣泡菜湯。簡單的食材加步驟,讓你能輕鬆帶著韓式佳餚上桌給歐巴吃喔~

62 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大蒜爆香

    爆香

  • 泡菜下鍋加麻油炒香

    泡菜下鍋加麻油炒香

  • 加入適量的水煮滾。滾後換中火繼續煮到湯變色。

    加入適量的水煮滾。滾後換中火繼續煮到湯變色。

  • 五花肉切片後加入少許辣椒粉捏捏入味(辣度因人而定,我們喜歡偏辣,但是如果不愛辣,這步驟可以不用)

    五花肉切片後加入少許辣椒粉捏捏入味(辣度因人而定,我們喜歡偏辣,但是如果不愛辣,這步驟可以不用)

  • 加入醃好的五花肉下去煮。因為是豬肉,我這步驟都會煮久一點,順便可以讓湯汁更入味

  • 最後加入豆腐和青蔥下去煮

    最後加入豆腐和青下去煮

  • 上桌嘍!我家歐巴可以馬上嗑掉兩碗飯呢!

    上桌嘍!我家歐巴可以馬上嗑掉兩碗飯呢!

小撇步

1.泡菜越老,湯鍋越好吃
2.泡菜要不客氣的放,湯才會香。炒越久,湯越濃郁
3.如果覺得不夠辣,加辣粉,不夠鹹(味道太淡),加醬油,太酸加糖

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