香辣韓式泡菜鍋
香辣韓式泡菜鍋
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寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的辣泡菜湯。簡單的食材加步驟，讓你能輕鬆帶著韓式佳餚上桌給歐巴吃喔～
時間
20
分鐘
食材
"老"泡菜
一大碗公
五花肉
半碗公
香油適量
適量
醬油
少量
豆腐
一塊
青蔥
2條
大蒜
2瓣
辣椒粉（可不加）
少量
-
1大蒜爆香 -
2泡菜下鍋加麻油炒香
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3加入適量的水煮滾。滾後換中火繼續煮到湯變色。
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4五花肉切片後加入少許辣椒粉捏捏入味（辣度因人而定，我們喜歡偏辣，但是如果不愛辣，這步驟可以不用）
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5加入醃好的五花肉下去煮。因為是豬肉，我這步驟都會煮久一點，順便可以讓湯汁更入味
-
6最後加入豆腐和青蔥下去煮
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7上桌嘍！我家歐巴可以馬上嗑掉兩碗飯呢！
小撇步
1.泡菜越老，湯鍋越好吃
2.泡菜要不客氣的放，湯才會香。炒越久，湯越濃郁
3.如果覺得不夠辣，加辣粉，不夠鹹（味道太淡），加醬油，太酸加糖