辛巴和菜豆的幸福媽咪 7 食譜 11 粉絲 追蹤 香辣韓式泡菜鍋 描述 寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的辣泡菜湯。簡單的食材加步驟,讓你能輕鬆帶著韓式佳餚上桌給歐巴吃喔~ 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 "老"泡菜 一大碗公 五花肉 半碗公 香油適量 適量 醬油 少量 豆腐 一塊 青蔥 2條 大蒜 2瓣 辣椒粉(可不加) 少量 步驟 大蒜爆香 泡菜下鍋加麻油炒香 加入適量的水煮滾。滾後換中火繼續煮到湯變色。 五花肉切片後加入少許辣椒粉捏捏入味(辣度因人而定,我們喜歡偏辣,但是如果不愛辣,這步驟可以不用) 加入醃好的五花肉下去煮。因為是豬肉,我這步驟都會煮久一點,順便可以讓湯汁更入味 最後加入豆腐和青蔥下去煮 上桌嘍!我家歐巴可以馬上嗑掉兩碗飯呢! 小撇步 1.泡菜越老,湯鍋越好吃 2.泡菜要不客氣的放,湯才會香。炒越久,湯越濃郁 3.如果覺得不夠辣,加辣粉,不夠鹹(味道太淡),加醬油,太酸加糖 4,417 瀏覽 2015/12/19 發表