香蕉口味✡*海綿雞蛋糕
描述
歐爸愛吃台灣香蕉
所以今天做了
復古雞蛋糕和香蕉海綿蛋糕
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步驟
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準備好食材 忘記拍到牛奶(¯―¯٥)
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①先將奶油和鮮奶加熱 加熱至奶油融化即可 不用太燙喔 ②將過篩麵粉分兩次加入攪拌
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再加入蛋黃攪拌
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打發蛋白 糖分三次加入
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打發至有個小勾勾不會滴落即可
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先挖一小坨打發的蛋白到蛋黃鍋裡攪拌均勻
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①再分兩次 將蛋黃鍋倒入蛋白鍋攪拌均勻 ②再加入歐爸喜歡的香蕉（要吃原味的不加也可以喔） 記得記得！ 不要攪太大力 會把打發的蛋白空氣攪掉
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分別裝入容器裡 裝五分滿即可 等等蛋糕會長高
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烤箱設定180度/15分鐘 烤五分鐘後 從中間劃一刀繼續烤
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烤完後要反著放涼 避免烤澎澎的蛋糕消下去
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將將！ 香蕉蛋糕完成嚕(ㅅ´ ˘ `)♡
小撇步
①香蕉越熟 香氣越香喔
②香蕉我是用手捏碎而已，還吃的到香蕉果肉的感覺
