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一起來晚餐
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海鮮煲飯

海鮮煲飯

描述

簡單的做法 更能品嘗到海鮮的鮮甜

42 說讚

步驟

  • 將米洗淨 泡開水30分

    將米洗淨 泡開水30分

  • 魚排 小卷用米酒 黑胡椒粒 鹽略醃

    魚排 小卷用米酒 黑胡椒粒 鹽略醃

  • 取一砂鍋 將蒜白爆香 加入少白胡椒粉拌炒

    取一砂鍋 將白爆香 加入少白胡椒粉拌炒

  • 將泡過水的米 加入拌炒

    將泡過水的米 加入拌炒

  • 拌炒後 加入兩杯水 開大火滾至鍋邊冒泡後關最小火

    拌炒後 加入兩杯水 開大火滾至鍋邊冒泡後關最小火

  • 加入小卷即魚排及醃漬的湯汁一起入 灑上少許干貝粉調味 蓋上鍋蓋 五分鐘後關火 利用砂鍋的餘溫 悶20分鐘

    加入小卷即魚排及醃漬的湯汁一起入 灑上少許干貝粉調味 蓋上鍋蓋 五分鐘後關火 利用砂鍋的餘溫 悶20分鐘

  • 起鍋前 灑上蒜青 紅椒絲即可

    起鍋前 灑上青 紅椒絲即可

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