一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 海鮮煲飯 描述 簡單的做法 更能品嘗到海鮮的鮮甜 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜苗 一支 3 米 一杯半 3 小卷(小隻)一隻 3 鮭魚排 3 胡椒粉 少許 3 干貝粉 少許 3 黑胡椒粒 少許 3 米酒 少許 3 紅椒 少許 3 鹽 少許 3 步驟 將米洗淨 泡開水30分 魚排 小卷用米酒 黑胡椒粒 鹽略醃 取一砂鍋 將蒜白爆香 加入少白胡椒粉拌炒 將泡過水的米 加入拌炒 拌炒後 加入兩杯水 開大火滾至鍋邊冒泡後關最小火 加入小卷即魚排及醃漬的湯汁一起入 灑上少許干貝粉調味 蓋上鍋蓋 五分鐘後關火 利用砂鍋的餘溫 悶20分鐘 起鍋前 灑上蒜青 紅椒絲即可 3,424 瀏覽 2015/12/18 發表