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Cherrie cook
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養身藥膳雞湯

養身藥膳雞湯

描述

冷冷的天氣,就應該來碗熱呼呼的雞湯暖暖身❗️

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139 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

藥材包

步驟

  • 雞湯所需材料。

    雞湯所需材料。

  • 先將雞肉燙過後,把水倒掉,藥材用水沖洗一下。

    先將雞肉燙過後,把水倒掉,藥材用水沖洗一下。

  • 加水蓋過雞肉和藥材,小火悶煮30分後,煮的過程中要將髒的泡泡撈掉, 最後倒入少許米酒再悶煮10分即可。

    加水蓋過雞肉和藥材,小火悶煮30分後,煮的過程中要將髒的泡泡撈掉, 最後倒入少許米酒再悶煮10分即可。

小撇步

*黑棗可以剪刀剪開,味道會更容易出來。
*可以用薑代替米酒。
*料理米酒本身就有鹹味,故不另外加鹽。

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