百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Frances Huang
96 食譜 78 粉絲

黑白米白醬燉飯 (好侍北海道白醬料理)

黑白米白醬燉飯 (好侍北海道白醬料理)

描述

黑白米白醬燉飯-使用"好侍北海道白醬料理奶油塊",搭配培根、香菜、杏鮑菇、鮮奶煮鍋暖暖的湯。再將鮮甜的湯汁和滿滿的料加入黑白米混合一起蒸透。另外將杏鮑菇浸泡一下湯汁去烤。享用前再加一次鮮甜的湯汁,很容易就完成一道燉飯囉!

32 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 黑白米混合後洗淨,洋蔥大蒜香菜切碎,杏鮑菇的蒂頭不切,其餘切丁,培根切丁。

    黑白米混合後洗淨,洋蔥香菜切碎,杏鮑菇的蒂頭不切,其餘切丁,培根切丁。

  • 取熱乾鍋,先將杏鮑菇炒香。

    取熱乾鍋,先將杏鮑菇炒香。

  • 加入培根炒。

    加入培根炒。

  • 利用培根的油脂繼續加入洋蔥及大蒜炒過。

    利用培根的油脂繼續加入洋蔥及大炒過。

  • 加入香菜含梗續炒。

    加入香菜含梗續炒。

  • 加入一小匙蜂蜜。

    加入一小匙蜂蜜。

  • 加入600c.c的開水煮沸。

    加入600c.c的開水煮沸。

  • 關火,加入1/5個"好侍北海道白醬料理奶油塊"讓它融化。

    關火,加入1/5個"好侍北海道白醬料理奶油塊"讓它融化。

  • 開中火,加入200c.c鮮奶煮沸後關火。完成一道好湯。

    開中火,加入200c.c鮮奶煮沸後關火。完成一道好湯。

  • 將煮好的湯汁取2杯的量倒入米裡,並將湯裡大部份的食材,一起放進去。
鍋裡剩下約400c.c的湯備用。

    將煮好的湯汁取2杯的量倒入米裡,並將湯裡大部份的食材,一起放進去。 鍋裡剩下約400c.c的湯備用。

  • 電鍋外鍋加一杯水,將米飯蒸熟。

    電鍋外鍋加一杯水,將米飯蒸熟。

  • 約15分鐘後蒸熟了,用筷子拌勻,再繼續在電鍋悶5分鐘備用。

    約15分鐘後蒸熟了,用筷子拌勻,再繼續在電鍋悶5分鐘備用。

  • 在悶飯時,將杏鮑菇放進湯裡吸一下湯汁。

    在悶飯時,將杏鮑菇放進湯裡吸一下湯汁。

  • 我是用家用烤箱,將杏鮑菇放進烤箱烤5分鐘。

    我是用家用烤箱,將杏鮑菇放進烤箱烤5分鐘。

  • 米飯悶好了。

    米飯悶好了。

  • 米飯盛盤,將剛剛的湯沿著邊緣倒進米飯周圍。

    米飯盛盤,將剛剛的湯沿著邊緣倒進米飯周圍。

  • 將杏鮑菇放上去。

    杏鮑菇放上去。

  • 簡單的燉飯就完成了。黑白米搭配白醬來料理,口感很棒就像白醬墨魚Risotto。

    簡單的燉飯就完成了。黑白米搭配白醬來料理,口感很棒就像白醬墨魚Risotto。

小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

3,089 瀏覽
avatar
Frances Huang 96 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

豆腐 高麗菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 早餐 瓜仔肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 花椰菜 台式泡菜 雞湯 滷肉 竹筍 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 鮭魚 菠菜 高麗菜飯 炒麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 番茄 糖醋排骨 南瓜 排骨 粽子 雞肉 玉米濃湯 酸辣湯 白菜滷 茄子 湯麵 香菇雞湯 小黃瓜 娃娃菜 打拋豬 低脂高蛋白 櫛瓜 番茄炒蛋 餅乾 家常菜 金針菇 炒飯 四季豆