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Frances Huang
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黑白米白醬燉飯 (好侍北海道白醬料理)

黑白米白醬燉飯 (好侍北海道白醬料理)

描述

黑白米白醬燉飯-使用"好侍北海道白醬料理奶油塊",搭配培根、香菜、杏鮑菇、鮮奶煮鍋暖暖的湯。再將鮮甜的湯汁和滿滿的料加入黑白米混合一起蒸透。另外將杏鮑菇浸泡一下湯汁去烤。享用前再加一次鮮甜的湯汁,很容易就完成一道燉飯囉!

32 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 黑白米混合後洗淨,洋蔥大蒜香菜切碎,杏鮑菇的蒂頭不切,其餘切丁,培根切丁。

    黑白米混合後洗淨,洋蔥香菜切碎,杏鮑菇的蒂頭不切,其餘切丁,培根切丁。

  • 取熱乾鍋,先將杏鮑菇炒香。

    取熱乾鍋,先將杏鮑菇炒香。

  • 加入培根炒。

    加入培根炒。

  • 利用培根的油脂繼續加入洋蔥及大蒜炒過。

    利用培根的油脂繼續加入洋蔥及大炒過。

  • 加入香菜含梗續炒。

    加入香菜含梗續炒。

  • 加入一小匙蜂蜜。

    加入一小匙蜂蜜。

  • 加入600c.c的開水煮沸。

    加入600c.c的開水煮沸。

  • 關火,加入1/5個"好侍北海道白醬料理奶油塊"讓它融化。

    關火,加入1/5個"好侍北海道白醬料理奶油塊"讓它融化。

  • 開中火,加入200c.c鮮奶煮沸後關火。完成一道好湯。

    開中火,加入200c.c鮮奶煮沸後關火。完成一道好湯。

  • 將煮好的湯汁取2杯的量倒入米裡,並將湯裡大部份的食材,一起放進去。
鍋裡剩下約400c.c的湯備用。

    將煮好的湯汁取2杯的量倒入米裡,並將湯裡大部份的食材,一起放進去。 鍋裡剩下約400c.c的湯備用。

  • 電鍋外鍋加一杯水,將米飯蒸熟。

    電鍋外鍋加一杯水,將米飯蒸熟。

  • 約15分鐘後蒸熟了,用筷子拌勻,再繼續在電鍋悶5分鐘備用。

    約15分鐘後蒸熟了,用筷子拌勻,再繼續在電鍋悶5分鐘備用。

  • 在悶飯時,將杏鮑菇放進湯裡吸一下湯汁。

    在悶飯時,將杏鮑菇放進湯裡吸一下湯汁。

  • 我是用家用烤箱,將杏鮑菇放進烤箱烤5分鐘。

    我是用家用烤箱,將杏鮑菇放進烤箱烤5分鐘。

  • 米飯悶好了。

    米飯悶好了。

  • 米飯盛盤,將剛剛的湯沿著邊緣倒進米飯周圍。

    米飯盛盤,將剛剛的湯沿著邊緣倒進米飯周圍。

  • 將杏鮑菇放上去。

    杏鮑菇放上去。

  • 簡單的燉飯就完成了。黑白米搭配白醬來料理,口感很棒就像白醬墨魚Risotto。

    簡單的燉飯就完成了。黑白米搭配白醬來料理,口感很棒就像白醬墨魚Risotto。

小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

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