絲滑花生醬餅乾

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香濃酥鬆口感花生餅乾,入口即化. 烘焙新手也能成功!

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食材

花生醬 180g
雞蛋 1個
細砂糖 30g
香草精 少許(可略)
低筋麵粉 10g
  • 1花生醬、細砂糖、全蛋、香草精(可略)一起用打蛋器攪拌均勻
  • 2加入過篩麵粉,用刮刀由下往上按壓式拌勻。烤箱預熱160度
  • 3變成團即可
  • 4取一小麵團用手撮圓,排在烤盤上輕壓平,成4cm大小圓狀厚度約1cm
  • 5用壓模模型直接在餅乾麵團造型,或用叉子交叉按壓,送入烤箱上下火160度烤20分鐘,開旋風
  • 6出爐待涼即可享用或密封保存
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小撇步

此配方做20個餅乾

2015/12/15 發表 5,771 瀏覽

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討論共 1 則

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請問在烤的過程中餅乾會長大嗎?

2 年前