絲滑花生醬餅乾
食材
花生醬
180g
雞蛋
1個
細砂糖
30g
香草精
少許(可略)
低筋麵粉
10g
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1 花生醬、細砂糖、全蛋、香草精(可略)一起用打蛋器攪拌均勻 -
2 加入過篩麵粉，用刮刀由下往上按壓式拌勻。烤箱預熱160度
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3 變成團即可
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4 取一小麵團用手撮圓，排在烤盤上輕壓平，成4cm大小圓狀厚度約1cm
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5 用壓模模型直接在餅乾麵團造型，或用叉子交叉按壓，送入烤箱上下火160度烤20分鐘，開旋風
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6 出爐待涼即可享用或密封保存
小撇步
此配方做20個餅乾
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