兩種材料做舒芙蕾

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矽谷美味人妻的超簡單做舒芙蕾,蠻適合烘焙新手,有興趣趕緊試試

凱麗小姐的簡單生活
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食材

一顆
煉乳 30g
  • 1 材料很簡單,一顆蛋跟煉乳,可以做約兩杯
  • 2 先將蛋黃蛋白分開,煉乳加入蛋黃拌勻 ,而蛋白打至硬性發泡
  • 3 取部份蛋白霜與蛋黃拌勻,再將拌勻蛋黃糊倒回蛋白霜拌勻,倒入杯模輕敲讓空氣跑出
  • 4 烤箱預熱180度,烤約15分,160度再烤約5分
  • 5 出爐後均勻灑上糖粉,趁熱享用最美味
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小撇步

參考矽谷美味人妻食譜

2015/12/14 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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煉乳可以用其他東西代替嗎?

2 個月前
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假如沒有烤箱呢?

2 年前
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作者回應

這個作法要加過熱,若沒有烤箱,應該微波爐可以試試,建議別加熱太久,ex.30秒

2 年前