麻油雞麵線

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我們家都超愛吃麻油雞麵線
這些麻油和麵線,米酒都是特意從台灣帶過來日本。
讓我們在嚴寒的冬天裏,吃得身心都暖呼呼的。
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

麵線 4捆
小雞腿 8隻
薑片 10片
米酒 少許
麻油 一碗
三分之二鍋
  • 1 先放入麻油,小火滾開
  • 2 放入薑片炒過
  • 3 再放入雞腿,倒入米酒
  • 4 將雞肉炒至沒血水
  • 5 倒滿水,開大火,等湯汁滾開
  • 6 放下麵線,開大火,滾開後,馬上熄火
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小撇步

如果沒有馬上要吃,第5步驟加點鹽巴,等到要吃的時候,麵線再另外燙過,盛入大碗公裏,加入那些湯料,就可以了。

2015/12/14 發表 3,915 瀏覽

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