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安妮戴
63 食譜 381 粉絲

麻油雞麵線

麻油雞麵線

描述

我們家都超愛吃麻油雞麵線
這些麻油和麵線,米酒都是特意從台灣帶過來日本。
讓我們在嚴寒的冬天裏,吃得身心都暖呼呼的。
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

214 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先放入麻油,小火滾開

    先放入麻油,小火滾開

  • 放入薑片炒過

    放入片炒過

  • 再放入雞腿,倒入米酒

    再放入雞腿,倒入米酒

  • 將雞肉炒至沒血水

    將雞肉炒至沒血水

  • 倒滿水,開大火,等湯汁滾開

    倒滿水,開大火,等湯汁滾開

  • 放下麵線,開大火,滾開後,馬上熄火

    放下麵線,開大火,滾開後,馬上熄火

小撇步

如果沒有馬上要吃,第5步驟加點鹽巴,等到要吃的時候,麵線再另外燙過,盛入大碗公裏,加入那些湯料,就可以了。

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安妮戴 63 食譜 381 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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