超簡單麻油雞
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前一天晚上突然很想吃外婆煮的麻油雞
於是隔天決定自己煮比較快～
步驟簡單 有炒鍋及電鍋就可完成！
在外想念的遊子們可以試著做做看喔！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
小雞腿肉
6隻
香菇
三朵
老薑
些許
調味
胡麻油
1.5大匙
米酒
些許
鹽
少許
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1備料，雞肉切成適當大小，香菇切片(依個人喜好)，老薑切片 -
2雞肉川燙至半熟
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3熱鍋加入1.5大匙的油，加入薑片拌炒至薑片邊邊捲起
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4接著加雞肉拌炒
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5至雞肉上有金黃色出現
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6再加入香菇一起炒，再嗆入米酒
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7將全部食材撈起至電鍋內鍋內，加入水及些許米酒，外鍋加入水，燉煮至雞肉軟嫩
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8燉煮後再加入鹽調味，即完成超簡單麻油雞❤️
小撇步
香菇選乾香菇泡過會更有味道更好吃
喜歡麻油味重的朋友麻油可以再多一點