蜂蜜黃金翅


ㄚ曼達
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年節快到了,總是會想幾道年菜是孩子們喜愛的,讓孩子們期待圍爐的時刻!!!(總不成只期待拿紅包吧!!!)今年大家流行用蜂蜜啤酒做滷味,其實也可以拿來做炸物喔!!!這一道料理的發想融合了美國、日本與台菜的元素,一端上桌,孩子們果然大叫:哇!!炸雞翅!!!!咬上一口~~傳來的是蜂蜜的與大蒜的香味!!!忍不住會一隻接著一隻!!!!!今年想來一點不一樣的年菜嗎?那就嘗試這道蜂蜜黃金翅,財源滾滾來喔!!!!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
10隻
適量
適量
醃料
1個
1/2罐
1大匙
4辮量
炸料
2個量
適量
適量
  • 1
    雞翅退冰後,洗淨備用
  • 2
    將醃料混合均勻後,倒入盆中,幫雞翅馬殺雞一下,醃製30分
  • 3
    將雞翅依序穿上新衣,順序:麵粉→蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉
  • 4
    沾蛋液
  • 5
    沾麵粉後再沾一次蛋液
  • 6
    穿上麵包粉
  • 7
    返潮後就可以炸囉
  • 8
    油溫160度油炸,炸熟後放在吸油紙上吸一下油
  • 9
    擺盤後就可以上菜囉!!!!!!是不是也喜氣洋洋呢!!!!!黃金都飛來囉!!!!
  • 10
    酥酥脆脆,帶點蜂蜜啤酒與大蒜的香氣,真好吃!!!!
小撇步

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