蜂蜜黃金翅
描述
年節快到了，總是會想幾道年菜是孩子們喜愛的，讓孩子們期待圍爐的時刻!!!(總不成只期待拿紅包吧!!!)今年大家流行用蜂蜜啤酒做滷味，其實也可以拿來做炸物喔!!!這一道料理的發想融合了美國、日本與台菜的元素，一端上桌，孩子們果然大叫：哇!!炸雞翅!!!!咬上一口~~傳來的是蜂蜜的與大蒜的香味!!!忍不住會一隻接著一隻!!!!!今年想來一點不一樣的年菜嗎？那就嘗試這道蜂蜜黃金翅，財源滾滾來喔!!!!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞翅退冰後，洗淨備用
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將醃料混合均勻後，倒入盆中，幫雞翅馬殺雞一下，醃製30分
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將雞翅依序穿上新衣，順序：麵粉→蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉
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沾蛋液
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沾麵粉後再沾一次蛋液
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穿上麵包粉
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返潮後就可以炸囉
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油溫160度油炸，炸熟後放在吸油紙上吸一下油
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擺盤後就可以上菜囉!!!!!!是不是也喜氣洋洋呢!!!!!黃金都飛來囉!!!!
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酥酥脆脆，帶點蜂蜜啤酒與大蒜的香氣，真好吃!!!!
小撇步
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