鍋煮奶茶
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一起跟著做！
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這幾天終於有了冬天的冷意，好想要縮在沙發上看書、捧杯暖呼呼的熱飲在手。
為自己、家人、情人煮鍋香甜溫暖的奶茶其實一點都不難，10分鐘之內就可以完成，快點一起來動手做吧！
2分多鐘示範教學影片請見https://goo.gl/PZE37X
時間
10
分鐘
熱量
食材
水
480ml
茶葉
6.5克
牛奶
60ml
糖
5克或依個人喜好
-
1480ml的水煮滾後加入6.5克茶葉。 -
2加入茶葉後，以攪拌器於表層攪拌80秒，隨著時間增加，茶湯顏色會漸深。
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3加入60ml的牛奶繼續攪拌30秒。
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4步驟3後關火，加入糖5克（此處使用的是手工蔗糖）後攪拌30秒，此步驟的攪拌建議將鍋子離爐。
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5以類似撞奶的方式過濾並將奶茶倒出，即可完成～
小撇步
1.持攪拌器攪拌時，速度不用太快、力道不用太強，自然即可。
2.由於每種糖的甜度及個人嗜甜喜好不同，糖的份量可自行斟酌調整。
3.若無濾布可過濾，用濾網也是ok的～