可樂餅(味之素品牌)高鮮味精


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可樂餅.加入些許高鮮味精會更提味噢!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
無鹽奶油
10g
味之素高鮮味精
一茶匙
玉米粒
2大匙
水煮蛋
一顆
1/4茶匙
分組1麵皮
麵粉
適量
雞蛋
一顆
麵包粉
適量
  • 1
    先將馬鈴薯去皮蒸熟.再壓成泥壓成泥時加入奶油,高鮮味精,鹽一起拌勻.再將水煮蛋切碎備用。待馬鈴薯涼時加入水煮蛋,熟玉米粒。
  • 2
    取一盤子上撒些麵粉。
  • 3
    整好型在撒些麵粉【蒸好時不好整型可冰一天再整型,後面的步驟也較好操作。】
  • 4
    沾好麵粉,再沾蛋再沾麵包粉,所有沾好備用。
  • 5
    以中火表面炸至金黃即可【因為內部是熟的,所以表面炸金黃就好】
2015/12/13 發表 1,328 瀏覽
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