可樂餅(味之素品牌)高鮮味精

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可樂餅.加入些許高鮮味精會更提味噢!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
無鹽奶油 10g
味之素高鮮味精 一茶匙
玉米粒 2大匙
水煮蛋 一顆
1/4茶匙
分組1麵皮
麵粉 適量
雞蛋 一顆
麵包粉 適量
  • 1先將馬鈴薯去皮蒸熟.再壓成泥壓成泥時加入奶油,高鮮味精,鹽一起拌勻.再將水煮蛋切碎備用。待馬鈴薯涼時加入水煮蛋,熟玉米粒。
  • 2取一盤子上撒些麵粉。
  • 3整好型在撒些麵粉【蒸好時不好整型可冰一天再整型,後面的步驟也較好操作。】
  • 4沾好麵粉,再沾蛋再沾麵包粉,所有沾好備用。
  • 5以中火表面炸至金黃即可【因為內部是熟的,所以表面炸金黃就好】
2015/12/13 發表 1,273 瀏覽

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