【廚男料理筆記】黃金泡菜炒梅花豬肉
描述
黃金泡菜爽脆香甜的口感，非常適合搭配其他食材來做料理，不僅能使整道菜加入不同的口感，還非常的開胃下飯喔!今天要用黃金泡菜+豬肉片來做料理，簡單就能上手，快來試看看吧。
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將豬肉片醃漬入味，倒入醬油，醃2~3小時(白醬油比較不死鹹)。
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半顆洋蔥切片。
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蔥切段。
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爆香後，再加入豬肉持續翻炒~
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等梅花肉炒至5-6分熟後，加入黃金泡菜拌炒。
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泡菜醬汁也加進去增加香氣，不必再加鹽調味。
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很開胃的黃金泡菜炒梅花豬肉，完成！
小撇步
1.食材準備好以後，大火快炒不用10分鐘就可以起鍋，相當方便快速的料理。
2.用豬梅花肉片的話就不用加油，直接將豬肉下鍋逼出豬油就可以了。
3.喜歡豬肉或是泡菜，可自己調配要放多還是少，依自己喜好分配比例。
●《廚男料理筆記》
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