鮮蝦文思豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

收藏 120 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷的天氣~來碗熱呼呼的羹湯~超棒~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
雞蛋豆腐
半盒
金針菇
50g
新鮮木耳
20g
蝦子
140g
柴魚高湯(自煮)
750g
蔥末
15g
「味之素品牌」高鮮味精
適量
  • 1
    食材準備好~
  • 2
    將雞蛋豆腐先切薄片~PS.(1)豆腐跟刀子需要沾點水,比較不會黏附(2)左手指抵著穩住刀身
  • 3
    再將薄片的雞蛋豆腐攤平後,繼續切成豆腐絲PS.過程中盡量不要大大的移動刀身EX拉刀或推刀
  • 4
    雞蛋豆腐絲~
  • 5
    金針菇對半切,再切絲狀備用
  • 6
    新鮮木耳也切絲狀備用
  • 7
    將去好殼及腸泥的(刻背)蝦仁和蝦頭放入熱鍋中煎,蝦仁煎約8分熟可先撈起來備用,蝦頭繼續煎~
  • 8
    放入柴魚高湯.木耳絲和金針菇絲
  • 9
    放入蝦仁和蔥末,再加入「味之素品牌」高鮮味精提味~再以太白粉水慢慢從鍋邊畫圈的方式倒入勾芡即可~
  • 10
    美美的成品~
小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

2015/12/10 發表 1,148 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣