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鮮蝦文思豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

鮮蝦文思豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

描述

冷冷的天氣~來碗熱呼呼的羹湯~超棒~

133 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 食材準備好~

    食材準備好~

  • 將雞蛋豆腐先切薄片~PS.(1)豆腐跟刀子需要沾點水,比較不會黏附(2)左手指抵著穩住刀身

    將雞蛋豆腐先切薄片~PS.(1)豆腐跟刀子需要沾點水,比較不會黏附(2)左手指抵著穩住刀身

  • 再將薄片的雞蛋豆腐攤平後,繼續切成豆腐絲PS.過程中盡量不要大大的移動刀身EX拉刀或推刀

    再將薄片的雞蛋豆腐攤平後,繼續切成豆腐絲PS.過程中盡量不要大大的移動刀身EX拉刀或推刀

  • 雞蛋豆腐絲~

    雞蛋豆腐絲~

  • 金針菇對半切,再切絲狀備用

    金針菇對半切,再切絲狀備用

  • 新鮮木耳也切絲狀備用

    新鮮木耳也切絲狀備用

  • 將去好殼及腸泥的(刻背)蝦仁和蝦頭放入熱鍋中煎,蝦仁煎約8分熟可先撈起來備用,蝦頭繼續煎~

    將去好殼及腸泥的(刻背)蝦仁和蝦頭放入熱鍋中煎,蝦仁煎約8分熟可先撈起來備用,蝦頭繼續煎~

  • 放入柴魚高湯<香味來源>.木耳絲和金針菇絲

    放入柴魚高湯<香味來源>.木耳絲和金針菇

  • 放入蝦仁和蔥末,再加入「味之素品牌」高鮮味精提味&lt;鮮味來源&gt;~再以太白粉水慢慢從鍋邊畫圈的方式倒入勾芡即可~

    放入蝦仁和末,再加入「味之素品牌」高鮮味精提味<鮮味來源>~再以太白粉水慢慢從鍋邊畫圈的方式倒入勾芡即可~

  • 美美的成品~

    美美的成品~

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

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