百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Apple Wind
28 食譜 22 粉絲

鮮蝦文思豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

鮮蝦文思豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

描述

冷冷的天氣~來碗熱呼呼的羹湯~超棒~

133 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 食材準備好~

    食材準備好~

  • 將雞蛋豆腐先切薄片~PS.(1)豆腐跟刀子需要沾點水,比較不會黏附(2)左手指抵著穩住刀身

    將雞蛋豆腐先切薄片~PS.(1)豆腐跟刀子需要沾點水,比較不會黏附(2)左手指抵著穩住刀身

  • 再將薄片的雞蛋豆腐攤平後,繼續切成豆腐絲PS.過程中盡量不要大大的移動刀身EX拉刀或推刀

    再將薄片的雞蛋豆腐攤平後,繼續切成豆腐絲PS.過程中盡量不要大大的移動刀身EX拉刀或推刀

  • 雞蛋豆腐絲~

    雞蛋豆腐絲~

  • 金針菇對半切,再切絲狀備用

    金針菇對半切,再切絲狀備用

  • 新鮮木耳也切絲狀備用

    新鮮木耳也切絲狀備用

  • 將去好殼及腸泥的(刻背)蝦仁和蝦頭放入熱鍋中煎,蝦仁煎約8分熟可先撈起來備用,蝦頭繼續煎~

    將去好殼及腸泥的(刻背)蝦仁和蝦頭放入熱鍋中煎,蝦仁煎約8分熟可先撈起來備用,蝦頭繼續煎~

  • 放入柴魚高湯<香味來源>.木耳絲和金針菇絲

    放入柴魚高湯<香味來源>.木耳絲和金針菇

  • 放入蝦仁和蔥末,再加入「味之素品牌」高鮮味精提味&lt;鮮味來源&gt;~再以太白粉水慢慢從鍋邊畫圈的方式倒入勾芡即可~

    放入蝦仁和末,再加入「味之素品牌」高鮮味精提味<鮮味來源>~再以太白粉水慢慢從鍋邊畫圈的方式倒入勾芡即可~

  • 美美的成品~

    美美的成品~

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

4,333 瀏覽
avatar
Apple Wind 28 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞蛋豆腐 四季豆 玉米濃湯 地瓜 糖醋排骨 炒飯 鮭魚 炒麵 湯麵 糖葫蘆 小黃瓜 粽子 番茄炒蛋 打拋豬 娃娃菜 低脂高蛋白 台式泡菜 茄子 番茄 杏鮑菇 香菇雞湯 馬鈴薯 雞肉 菠菜 早餐 涼拌小黃瓜 竹筍 高麗菜飯 餅乾 家常菜 花椰菜 南瓜 豆腐 三杯雞 酸辣湯 高麗菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞湯 麻婆豆腐 排骨 滷肉 櫛瓜 雞胸肉 白菜滷 瓜仔肉 金針菇