色香味俱全❤️洋蔥肉片

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快速簡便又健康好吃的最佳選擇✌

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

火鍋肉片 1/2盒
洋蔥 1/2顆
金針菇 適量
紅蘿蔔 適量
調味
大蒜 2瓣
青蔥 適量
醬油 少許
少許
少許
黑胡椒 少許
辣椒 可有可無
  • 1 火鍋肉片對切,加入糖、鹽、黑胡椒、醬油醃製至少20分鐘
  • 2 大蒜切末 青蔥切花 紅蘿蔔切圓片 金針菇洗淨對切
  • 3 熱油鍋,先用大蒜爆香, 逐步加入洋蔥、紅蘿蔔,炒至洋蔥變軟, 再加入醃肉片拌炒,肉片逐漸變白時即可 加入金針菇,起鍋前灑上蔥花
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小撇步

1、洋蔥跟金針菇炒後都會出水,所以炒時
原則上不用加熱水,但如果喜歡多點醬
汁,可以加點熱水,但記得調好比例
2、肉片炒久口感差,所以肉逐漸由紅變白
時即可放入金針菇拌炒

2015/12/09 發表 881 瀏覽

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