色香味俱全❤️洋蔥肉片
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1 火鍋肉片對切，加入糖、鹽、黑胡椒、醬油醃製至少20分鐘
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2 大蒜切末 青蔥切花 紅蘿蔔切圓片 金針菇洗淨對切
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3 熱油鍋，先用大蒜爆香， 逐步加入洋蔥、紅蘿蔔，炒至洋蔥變軟， 再加入醃肉片拌炒，肉片逐漸變白時即可 加入金針菇，起鍋前灑上蔥花
小撇步
1、洋蔥跟金針菇炒後都會出水，所以炒時
原則上不用加熱水，但如果喜歡多點醬
汁，可以加點熱水，但記得調好比例
2、肉片炒久口感差，所以肉逐漸由紅變白
時即可放入金針菇拌炒
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