高麗菜飯「味之素品牌」高鮮味精

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過年快到,利用冰箱裡常見食材,製做好吃簡單又可以帶便當的料裡

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

2杯(米杯)
高麗菜(切長條狀) 1/2顆
乾 香菇(泡冷開水後切絲) 6朵
冷凍三色蔬菜 200G
辣椒 少許
小魚乾 100G
冷凍炸雞腿 2支
甘甜醬油 3大匙
高鮮味精 1小匙
胡椒 少許
蔥末 少許
  • 1米洗淨備用、香菇洗淨用冷開水泡軟切絲(冷開水泡開比熱開水泡香氣較濃)、高麗菜切絲、辣椒切片(泡香菇的水留著備用)
  • 2熱鍋不放油乾煸小魚乾,加油辣椒+蔥末爆香
  • 3依序加入香菇、冷凍三色蔬菜及冷冬雞翅(要先去骨卸肉)拌炒一下
  • 4加高麗菜拌炒一下,不用炒到熟
  • 5米加入甘甜醬油及香菇水加起來約0.5杯(米杯)炒拌一下
  • 6加入炒好的料
  • 7加入高鮮味精1小匙
  • 8拌炒好的料及米一起放進內鍋,加入香菇水加起來約1杯(米杯),再加白胡椒粉攪拌一下,外鍋放1杯水,按下去煮
  • 9電鍋跳起後,再悶個10分鐘,就可上桌囉!!

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2015/12/09 發表 582 瀏覽

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