高麗菜飯「味之素品牌」高鮮味精
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過年快到，利用冰箱裡常見食材，製做好吃簡單又可以帶便當的料裡
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
米
2杯(米杯)
高麗菜(切長條狀)
1/2顆
乾 香菇(泡冷開水後切絲)
6朵
冷凍三色蔬菜
200G
辣椒
少許
小魚乾
100G
冷凍炸雞腿
2支
甘甜醬油
3大匙
高鮮味精
1小匙
胡椒
少許
蔥末
少許
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1米洗淨備用、香菇洗淨用冷開水泡軟切絲(冷開水泡開比熱開水泡香氣較濃)、高麗菜切絲、辣椒切片(泡香菇的水留著備用) -
2熱鍋不放油乾煸小魚乾，加油辣椒+蔥末爆香
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3依序加入香菇、冷凍三色蔬菜及冷冬雞翅(要先去骨卸肉)拌炒一下
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4加高麗菜拌炒一下，不用炒到熟
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5米加入甘甜醬油及香菇水加起來約0.5杯（米杯）炒拌一下
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6加入炒好的料
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7加入高鮮味精1小匙
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8拌炒好的料及米一起放進內鍋，加入香菇水加起來約1杯（米杯），再加白胡椒粉攪拌一下，外鍋放1杯水，按下去煮
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9電鍋跳起後，再悶個10分鐘，就可上桌囉!!
小撇步
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