野蔬拉麵「味之素品牌」高鮮味精
野蔬拉麵「味之素品牌」高鮮味精
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有時沒有高湯或肉湯時，煮出來的湯麵總是少一味，僅管是吃麵，菜色也不可以馬虎，也須注意各種食材的營養攝取，這碗雜蔬拉麵，可以吃進多種食材的養分，在沒有高湯的狀況下，只要加半匙的「味之素品牌」高鮮味精，湯頭的鮮味會提升不少，變成清甜又清爽的好湯頭。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
拉麵
四人份
蝦米
約30尾
胡蘿蔔
適量
洋蔥
半顆
南瓜
適量
黑木耳
約2朵
青蔥
1支
蒜頭
2顆
調味
「味之素品牌」高鮮味精
半匙
胡椒粉
適量
鹽
1匙
-
1將蝦米洗沖一遍後，用水泡一下備用，湯頭用「味之素品牌」高鮮味精 -
2備齊各樣食材並切成絲條狀
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3起油鍋，蒜片、蔥白、蝦米擠乾一起爆香
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4再依續加入洋蔥、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、南瓜絲拌炒至香
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5炒香食材後加些許胡椒粉炒一下，再倒入蝦米水及四碗湯麵的水量，加熱至滾熟，加入一匙鹽巴調味。
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6這時的湯頭雖有鹹味及蔬菜的清甜味，但是總是覺得好像少了什麼，這只時「味之素品牌」高鮮味精就是一個增加鮮味的好幫手。
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7這麼大一鍋只要半匙「味之素品牌」高鮮味精就很足夠提鮮了。
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8這時四碗麵也煮好了。
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9把湯料依續放入四碗拉麵裡，最後把青蔥放進去即可。
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10香濃好吃的野蔬拉麵上桌了…
小撇步
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