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Silvia Wu
1 食譜 2 粉絲

古早味蛋餅

古早味蛋餅

描述

人在國外太想念台灣的蛋餅
只好自己做蛋餅和調醬油膏!

145 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬油膏

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 把全部攪拌均勻

    把全部攪拌均勻

  • 杳一湯匙到已經熱好鍋加入好油的鍋中
一湯匙能做一片皮
倒入後動一下平底鍋讓麵糊平均分佈

    杳一湯匙到已經熱好鍋加入好油的鍋中 一湯匙能做一片皮 倒入後動一下平底鍋讓麵糊平均分佈

  • 當不再有液體流動就能翻面,翻面後約莫30秒就能起鍋放置空盤上

    當不再有液體流動就能翻面,翻面後約莫30秒就能起鍋放置空盤上

  • 打一顆蛋和想加的東西一起入鍋(此圖是加了培根)
加入後快速得把餅皮蓋上,約莫一分鍾就能翻面捲起

    打一顆蛋和想加的東西一起入鍋(此圖是加了培根) 加入後快速得把餅皮蓋上,約莫一分鍾就能翻面捲起

  • 如此一來就完成了!

    如此一來就完成了!

  • 接下來換醬油膏,先把材料準備好

    接下來換醬油膏,先把材料準備好

  • 把所有材料都放入鍋中,攪拌均勻後再開火!如果途中煮沸了覺得不夠黏稠,記得哪個空杯加點水,把太白粉倒入攪拌均勻後再倒入鍋中(如果直接倒入高溫的鍋裡太白粉會結塊),煮沸後就能熄火待涼就能食用囉!

    把所有材料都放入鍋中,攪拌均勻後再開火!如果途中煮沸了覺得不夠黏稠,記得哪個空杯加點水,把太白粉倒入攪拌均勻後再倒入鍋中(如果直接倒入高溫的鍋裡太白粉會結塊),煮沸後就能熄火待涼就能食用囉!

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