雞絲炒水蓮【桂丁土雞創意吃】

2015/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美味的水蓮,搭上雞肉絲及舞菇,真是好滋味.

食材 (3 人份 30 分鐘

白斬雞 約200克
水蓮 200克
舞菇 1小包
辣椒 1條
大蒜 6小顆
麻油 少許
醬油 少許
  • 1 雞肉切小塊狀(接近條狀),舞菇撕小條狀.
  • 2 水蓮洗淨瀝乾水份以後切成五公分的長段,不要切太長會不好入口
  • 3 鍋中先放入麻油熱鍋,大蒜及辣椒爆香,再放入雞肉及舞菇拌炒,約炒3分鐘
  • 4 再放入水蓮,別炒太久,會失去青脆感,炒30秒即可醬油調味上桌.
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