法式吐司佐蘋果醬

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用牛奶蛋液浸泡過的厚吐司,煎香後再加上現煮的蘋果醬,簡單的異國美味也可以輕鬆DIY來享用。

食材 (2 人份 45 分鐘

厚片土司 2片
牛奶 100cc
雞蛋 2顆
香草精 3cc
蘋果 2顆
冰糖 15克
檸檬汁 1大匙
  • 1 雞蛋打勻,加入牛奶拌勻
  • 2 將吐司放入1, 每面浸泡3分鐘
  • 3 平底鍋加入少許油,中小火煎吐司至兩面呈現金黃色即可
  • 4 蘋果果醬:鍋中放入冰糖小火加熱至糖融化;加入切碎的蘋果、檸檬汁煮蘋果至軟即可(約15分鐘)
  • 5 舀一大匙蘋果果醬在煎好的吐司上,可以灑上一些糖粉裝飾。 C'est Bon!
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小撇步

煮果醬要注意火候及攪拌,以免燒焦。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2015/12/06 發表 617 瀏覽

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