臺灣鯛15分鐘上菜-培根鯛魚排

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這道菜很快速方便,培根本身有鹹味,所以魚肉不需再加鹽巴,擺盤後就是一道簡易的西式主菜。培根帶著淡淡的煙燻香,配上魚肉Q彈多汁口感,真的十分好吃喔。

食材

台灣鯛魚 2條
培根 4條
黑胡椒粒 少許
  • 1 先把鯛魚片表面擦乾
  • 2 一條鯛魚片切成兩半,並灑些黑胡椒粒
  • 3 用培根將魚片捲起並用牙籤固定
  • 4 直接兩面煎到熟透即可(我沒有放油,因為培根會釋放出油脂),因為魚肉是被包裹在裡面,所以煎好後,培根焦香魚肉鮮甜呢!
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2015/12/03 發表 977 瀏覽

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