百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

肥樂Kitchen

41 食譜 218 粉絲

白菜滷佐麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

白菜滷佐麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

描述

白菜滷是一道好吃容易做的料理，在最後調味裡放上些許《淬釀醬油》會有畫龍點睛的效果，再搭配麻婆肉醬就是一道升級版的白菜滷囉～

已參加：淬釀真心食堂

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

白菜

約250g
紅蘿蔔

1/2根
乾香菇

2朵
泡香菇水

250ml
蒜頭

1瓣
蝦米

1大匙
麻婆肉醬

適量

調味料

淬釀醬油

1大匙
鹽

適量
雞精粉

1小匙
胡椒粉

1/4小匙

步驟

將大白菜洗淨、切成大片狀；蝦米用些許米酒泡軟；香菇泡發後切絲；紅蘿蔔洗淨後去皮切絲備用。
將大白菜放入滾水中川燙
大白菜燙軟後撈起瀝乾備用
熱油鍋，將蒜頭與蝦米爆炒至香味溢出，放入香菇與紅蘿蔔翻炒均勻。
再加入燙軟的白菜、250ml的泡香菇水，以及所有調味料(淬釀醬油、鹽、雞精粉、胡椒粉)以中火煮約20分鐘。
起鍋後再放入麻婆肉醬即完成

小撇步

百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2,136 瀏覽

2015/12/02 發表

肥樂Kitchen 41 食譜 218 粉絲

IG:homebake720

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

台式泡菜高麗菜飯炒飯番茄茄子豆腐四季豆金針菇低脂高蛋白小黃瓜義大利麵餅乾白菜滷湯麵排骨高麗菜馬鈴薯燉肉杏鮑菇櫛瓜娃娃菜家常菜玉米濃湯馬鈴薯雞湯竹筍瓜仔肉地瓜涼拌小黃瓜滷肉菠菜麻婆豆腐雞胸肉糖葫蘆花椰菜雞肉湯炒麵早餐香菇雞湯南瓜粽子蒸蛋番茄炒蛋酸辣湯鮭魚蕃茄燉牛肉雞蛋豆腐糖醋排骨打拋豬三杯雞