烤蛋餅
煎蛋吃膩了嗎?改用烤的也很讚喔!這烤蛋餅的優雅稱呼是法式迷你無派皮鹹派（Petite Crust-less Quiche)是Quiche的改良版，一般尺寸是早餐店蛋餅的大小，而且有派皮，餡料也要先炒過。烤蛋餅也是清冰箱的好時機，把冰箱的肉類蔬菜都放進來變成百匯烤蛋餅，經濟實惠又美味
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食材
蛋
3顆
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1蛋:3顆 蒜末:1顆 牛奶:30g 麵粉:30g 鹽:1/3小匙 黑胡椒:適量 火腿丁:適量 紅蘿蔔末:適量 韭菜:適量 馬鈴薯丁:適量 紅、青辣椒末:適量 ，將所有材料混和成麵糊。 -
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3麵糊倒入抹上一層油的馬芬盤，放到已經預熱的170度烤箱烤約25分鐘即可。中間一排兩個有撒上莫札瑞拉起司條。
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