紫蘇白玉
外面賣的點心不知道會加什麼奇怪、不安全的料，自己動手做還是比較安心。
1小時內就可以完成的點心，趁孩子下課回家前的空檔，媽媽也搭杯茶，休息、喘口氣一下吧～
食材
紫蘇
數片
白玉粉
150克
水
150ml
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1 秤好白玉粉和水的份量，將紫蘇洗淨後切細碎。 -
2 將白玉粉、水及紫蘇一起放入調理盆內揉捏，揉至如耳垂的軟硬程度即可。
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3 在盤內灑上些許手粉，將麵團捏成約等份大小搓圓，中間再以手指壓凹。
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4 上述步驟完成後放入沸水中煮，浮上來後約1分鐘，撈起至入冰水中即可。
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5 若無紅豆，淋上蜂蜜、黑糖或是黃豆粉，也是非常速配唷！
小撇步
置放隔夜白玉Q度就會降低，建議還是當天食用完畢才最美味～
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